Acompaña el Día de la Candelaria con un buen café
febrero 02, 2018
¿Sabes por qué comemos tamales el Día de la
Candelaria?
Lee a continuación el origen de esta deliciosa
tradición que se festeja cada 2 de Febrero.
¿Te salió el muñequito en la Rosca de Reyes?
Seguramente serás el responsable de traer los deliciosos tamales esta ocasión.
Sabías qué la palabra tamal viene el náhualt “Tamali” que significa envuelto.
La Candelaria es una mezcla de tradiciones
católicas y prehispánicas. Todos ya conocemos la tradición católica pero ¿por
qué prehispánicas? Los aztecas conmemoraban el primer dá del año azteca en
honor a Tlaloc, Chalchiuhtlicue y Quetzalcóalt. Los tamales siempre estuvieron
presentes en las ofrendas de los Dioses, sobre todo porque están hechos de
maíz, material que de dice los Dioses utilizaron para crear al hombre, de
acuerdo con la leyenda de Popol Vuh.
Es por eso que los tamales son una ofrenda para
el niño Dios o a los dioses prehispánicos.
México es uno de los países con más variedades de
tamales en el mundo. Puedes encontrar desde los tradicionales verdes, de mole,
rajas, dulce pasando por uno de camarón, queso mozzarella, al pastor, pizza,
galleta oreo, cochinita pibil hasta tamal unicornio.
Este 2 de febrero Día de la Candelaria acompaña tus tamales con un
buen café Káapeh
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